Mūsdienās alkoholiskie dzērieni ir pārsteidzoši ar viņu daudzveidību. Viņi vienmēr ir pieprasīti. Bet, lai pareizi lietotu alkoholiskos dzērienus, nepietiek ar to eksistenci. Jums ir jābūt pamatskolām par viņu daudzveidību, kā arī jāzina alkohola etiķete. Tas palīdzēs veidot pareizu attieksmi pret alkoholu.
Absints
Ja nav, ir spēcīgs alkoholiskais dzēriens, kas satur apmēram 70 %, un dažreiz līdz 85 % alkohola. Nav arī dažādu augu tinktūru uz alkohola. Dzēriena galvenā sastāvdaļa ir rūgto vērmrotā ekstrakts, kas satur dabisko vielu Toyon. Ir zināms, ka nelielos daudzumos ir dziedinošas īpašības, bet lielos daudzumos tas iegūst halucinogēnas īpašības, un vēl lielākās devās tā darbojas kā inde.
Ja nav, arī spēj izraisīt atkarību un atkarību, ko bieži izsaka depresīvā stāvoklī, krampjus, koordinācijas zaudēšanu. Ir absints ar augstu Thuyon saturu no 25 līdz 100 mg/L (Šveices un čehu dzērieni) un ar zemu bedru saturu no 1,5 līdz 10 mg/L (Eiropas). Ja uz etiķetes nav norādīts Thuyon saturs, jāpieņem, ka dzēriens tiek veikts, ņemot vērā Eiropas normas un Thuyon saturs ir mazāks par 10 mg/L.
Garšas dēļ absints tiek uzskatīts par vīriešu dzērienu, dāmas to izmēģina tikai no ziņkārības. Ja nav, arī izceļas ar krāsu: zaļu, dzeltenu, sarkanu un melnu. Zaļa ir klasiska, dabiska dzēriena krāsa.
Absinta lietošana ir noteikts rituāls, un tas prasa izmantot īpašu prombūtnes karoti ar caurumiem. Manipulācijas ir vajadzīgas, lai saldinātu rūgtu un spēcīgu dzērienu. Tātad, piemēram, ar tik saukto franču valodu, klasisko absinta sagatavošanas metodi, zemu glāzi, zemu glāzi piektdaļu, piepilda ar prombūtni, uz stikla atrodas karote ar cukura gabalu, un ūdens, kas izlietots caur cukuru, atšķaida dzērienu, padara to saldāku un ienes vēlamo konsistenci. Ar cukura sīrupu pareizajā proporcijā ir iespējams audzēt absintu vai saskaņā ar čehu metodi aizdedzināt cukuru ar absorbciju tējkarotē, pēc tam stiklam pievienojot iegūto izkausēto karameli.
Eksperti iesaka neveikt eksperimentus un izmantot absintu atšķaidītā un saldinātā formā. Tiem, kas vēlas izmēģināt tīru dzērienu, tas to labi atdzesē, un garša ir mīkstināta ar citrona šķēli.
Starp 19. gadsimta beigu franču buržuāziju absints bija populārs kā dzēriens, kas pasniegts no pieciem līdz septiņiem vakarā. Ir arī zināms, ka absints uzlabo apetīti, saistībā ar to, kuru viena absinta porcija tika dzēra pirms pusdienām vai vakariņām. Tika uzskatīts par nepieklājīgu un dīvainu pasūtīt absorbēšanu vakarā vai dzert naktī. Mūsdienās absints bieži ir dažādu kokteiļu sastāvdaļa. Tā īpašuma dēļ absinta apetītes paaugstināšana ir viens no populārajiem aperitīviem - dzērieni, kas pasniegti pirms vakariņām.
Brendijs
Eksperti nosaka Brendiju nevis kā konkrēta dzēriena nosaukumu, bet gan kā tā ražošanas tehnoloģiju. Šajā sakarā Brendijs jāsaprot kā stiprs alkohols, kas iegūts vīnogu vīna destilācijas rezultātā. Holandieši ieviesa līdzīgu dzēriena nosaukumu, kad, lai saglabātu vīnu pārvadāšanas laikā, viņi to pakļāva destilācijai (destilācijai). Iegūtais produkts tika saukts par "Brandwijn", kas nozīmēja "sadedzinātu vīnu".
Brendija oficiāli izveidotā klasifikācija neeksistē. Balstoties uz sākuma izejvielām un dzēriena ražošanas, vīnogu brendija, spiedes un augļu brendija ražošanas metodi.
Vīnogu brendija kategorijā, kas izgatavota, destilējot raudzēto vīnogu sulu, ietilpst labi pazīstams franču konjaks, Armanahs, grieķu vīnogu brendijs vai Šerija Brendija (Šerija-Brandija). Augļu brendijs ietver Calvados un Plum.
Sakarā ar to, ka klasiskais brendija ražošanas veids atgādina konjaka ražošanu, bieži tiek teikts, ka katrs brendija konjaks, bet ne katrs brendijs ir konjaks.
Pēc diētas ir ierasts izmantot Brendiju pēc ēšanas. Dzērienu ielej konjaka glāzēs.
Lai nogaršotu dzērienu, domājams, ka stikls tiek turēts rokā, lai to sildītu ar siltu plaukstu. Pati dzēriens nav paredzēts sildīt pats dzērienu. Standartu trūkuma dēļ dzēriena kvalitāte tiek noteikta tikai pēc garšas. Brendijs labi der arī ar dzērieniem, sīrupu un sulām, un tas ir ideāli piemērots kokteiļu gatavošanai.
Viskijs
Viskijs ir spēcīgs, smaržīgs, alkoholiskais dzēriens, kas satur no 40-50 līdz 60 % alkohola. Dzēriens tiek izgatavots Skotijā un Īrijā no dažāda veida graudiem destilācijas laikā un iztur ozola mucās no četriem līdz desmit gadiem.
Populārākais viskijs pasaulē ir Skotijas - adhēzijas lente, kas atšķiras no cita veida dzērienu un ražošanas tehnoloģijām.
Viskijs netiek kombinēts ar lieliskiem svētkiem, labāk šo dzērienu var izmantot atsevišķi, piemēram, ar sālītiem riekstiem, augļiem vai citām vieglām uzkodām, lai gan tas var sabojāt dzēriena garšu. Viskija garša ir tik izsmalcināta, ka to dzer arī nav tā vērts, tas ir klusuma un baudas dzēriens.
Neskatoties uz to, ka visu dienu nav aizliegts dzert viskiju, labāk ir pārnest tā izmantošanu pēcpusdienā vai vakarā, pateicoties augstajam alkohola saturam. Viskijs tiek pasniegts uz galda pudelē un pēc tam ielej brillēs.
Pasniedziet augstās, konusa formas glāzes vai pounders uz kājas. Stikls ir piepildīts ar ne vairāk kā vienu trešdaļu. Dzēriens jāatdzesē, bet ar pārmērīgu dzesēšanu viskijs zaudē savu pušķi, un tāpēc tā optimālā temperatūra ir no 10 līdz 12 ° C līdz istabai.
Viskiju bieži atšķaida ar nelielu daudzumu auksta ūdens, pievieno ledus vai sodas ūdeni. Amerikāņu viskija kultūra izmantoja pasauli ar viskiju ar soda, ledu un pat ar oglēm. Nav paredzēts sajaukt dārgu viskiju ar citiem alkoholiskajiem vai bezalkoholiskajiem dzērieniem, ir atļauts to atšķaidīt tikai ar ūdeni vai pievienot ledu. Skotijas viskijs bieži tiek patērēts neatšķaidīts.
Piedāvājot dzērienu viesiem, ir vērts arī piedāvāt ūdeni un ledu. Kad viskijs tiek piegādāts pa labi no stikla, tiek novietota ledus vāze un aiz muguras ir novietota gāzēta ūdens pudele. Nav vērts piedāvāt akciju, tas izdalīs jūsu slikto garšu vai mēģinājumu paslēpt zemo dzēriena kvalitāti. Viskija dzeršana ir ieteicama mazos malkos, baudot to mutē, bet ne vienā nolūkā. Nav ieteicams arī izvilkt viskiju caur salmiņu.
Jūs varat pasniegt viskiju pēc vakariņu beigām, kas bieži tiek darīts pirms vai spēlējot kārtis. Nav ierasts izrunāt grauzdiņus ar viskiju, ir pieļaujams teikt tikai pirmo, īso grauzdiņu. Nav ierasts pasniegt citus dzērienus pēc viskija. Labāk ir arī sakārtot viskiju prom no aromātiskiem ziediem un vēl vairāk aromatizētām svecēm - tas sabojā paša dzēriena aromātu. Pudele ar augstu kvalitāti, dārgs viskijs ir universāla dāvana, kuru varat dot gan vīrietim, gan sievietei.
Degvīns
Ir maz noteikumu, kas nosaka degvīna izmantošanu un piegādi, bet to ieviešana piešķirs svētku svinību un noteiktu sekulārismu. Saskaņā ar etiķetes noteikumiem nav ierasts pasniegt degvīnu uz galda neatvērtā pudelē.
Pudeli jāaizstāj ar blīvi slēgtu dekanteru, bet, ja dzēriens joprojām tiek piegādāts pudelē, tai jābūt atvērtai. Tiek uzskatīts, ka, ja neviens vēl nav dzēris no pudeles, degvīns nav pārbaudīts, šajā gadījumā īpašniekam vajadzētu izmēģināt dzērienu un tikai pēc tam to piedāvāt viesiem.
Vecajos laikos degvīnu sauca par "maizes vīnu". Vodka izmantošana tiek apvienota ar grauzdiņu izrunu, lai gan ir vēlams veltīt sanāksmes gadījumu, nevis tikai ar replikām, piemēram: “Let’s Go”. Ieteicams dzert degvīnu pie svētku galda. Ātri dzert vai nepaklausīt nepieklājīgu.
Klasiskā degvīna versija ir brillēs vai pāļos uz paplātes, kas pārklāta ar salveti. Domājams, ka stikls ir pasniegts, turot to pie kājas. Pareizā degvīna temperatūra ir 5–12 ° C, nav ierasts dzert degvīnu vai sajaukt to ar citiem dzērieniem, tam vajadzētu būt kodumam.
Ja jūs joprojām dzerat degvīnu, ieteicams neglābt dzērienus. Kombinācija pie svinīgā degvīna galda ar alu vai vīnu ir Moveton. Restorānā salāti un auksti palaisti salāti un aukstās uzkodas bieži tiek piedāvātas kā degvīna uzkodas. Nav ieteicams ēst degvīnu ar sieru, vārītām zivīm un jēra ēdieniem. Vislabāk ir piemērotas karstas gaļas un dārzeņu uzkodas vai sālītas zivis. Klasiska uzkoda degvīnam tiek uzskatīta par sāļo gurķi.
Degi bieži tiek izmantots kā aperitifs un pasniedz stundu pirms ēšanas, bet tas būtu jāizmanto ierobežotā daudzumā. Degvīns ir arī kokteiļu sastāvdaļa ar toniku, limonādi, sulām, sīrupu, soda. Tomēr šādi kokteiļi ir piemērotāki neformālām ballītēm. Pasūtot degvīnu, jums jāņem vērā tā ietekme uz ķermeni. Ne visiem intoksikācijas gadījumā vajadzētu iziet svaigā gaisā, it īpaši sals, tas var izraisīt samaņas zudumu. Nelietojiet degvīnu karstumā un tukšā dūšā.
Pinums
Gēns ir spēcīgs alkoholiskais dzēriens, kas ražots, destilējot alkoholu, pievienojot kadiķi, kas dzērienam piešķir raksturīgu garšu. Jin tiek uzskatīts par sausu dzērienu, un tāpēc tas reti tiek patērēts tā tīrākajā formā.
Vispopulārākais ir sausais Londonas gēns. To bieži izmanto vienkāršu kokteiļu ražošanā ar toniku vai sarežģītāku kokteiļu pievienošanu.
Gēns tiek pasniegts mazās glāzēs. Ledus var pasniegt vāzē ar knaiblēm. Tāpat kā citas rūgtās tinktūras, arī gēns ir labs aperitiv, tas tiek pasniegts taisnas, cilindriskas formas zemās glāzēs. Iepriekš stikls ir piepildīts ar ledus gabaliņiem. Gēns bieži tiek pasniegts arī vakariņu sākumā pirms uzkodas.
Kalvados
Calvados sauc par vienu no Brendija šķirnēm. Šis ir spēcīgs alkoholiskais dzēriens, kas Normandijā ražots no āboliem. Tiek uzskatīts, ka popularitātes ziņā Calvados atrodas konjaka produktu ēnā, daļēji tāpēc, ka tā ražošanai nepieciešamo ābolu un bumbieru audzēšana nav galvenā Normandijas zemnieku darbībā.
Calvados bieži sauc par dzērienu “sev”, to bieži lieto kopā ar draugiem pēc ēdienreizes beigām un tiek uzskatīts par labu uzturu. Dzēriens labi der ar augļiem, šokolādi un kafiju.
Īpašuma dēļ to aktīvi izmanto kā aperitīvu vai pasniedz pārtraukumos starp traukiem. Calvados var barot tīrā formā, ar ledu vai kā kokteiļa sastāvdaļu. Ieteicams pasniegt kalvados istabas temperatūrā, konjaka brillēs.
Kokteiļi
Kokteilis - tulkots no angļu valodas “Cockeu aste” - dzēriens, kas iegūts divu vai vairāku šķidrumu sajaukšanas rezultātā. Atkarībā no cietokšņa un kokteiļu sastāva var pasniegt gan dāmas, gan vīriešus.
Ir vairāki galvenie kokteiļu veidi: lielos daudzumos tiek pagatavoti ilgstoši dzērienu kokteiļi un ilgstoši dzer lēnām un ilgu laiku. “Īss” dzērieni ir spēcīgāki un sagatavoti mazās devās. Lējīgie kokteiļi tiek sajaukti no dažādu blīvumu sastāvdaļām un ielej augstās glāzēs vai glāzēs, sākot no smagākā un biezākā sastāvdaļas.
Kokteiļi glāzēs ar "hoarfrost" izskatās iespaidīgi. Lai to izdarītu, stikla malas ārpusē tiek berzētas ar citrona gabalu, pēc tam stikls tiek nolaists otrādi un iemērc smalkā cukurā vai pulverveida cukurā, pēc tam tie nokratīs lieko cukuru un uzmanīgi ielej kokteili.
Nav paredzēts dzert kokteiļus vienā mērcē, kā arī ar karotīti sagraut saturu, labāk ir izmantot caurulīti. Ja kokteili rotā sviests, šķēlēs šķēlēs vai kaut kas tamlīdzīgs, nav parasts ar rokām ņemt rotaslietas. Tas vienkārši ir rūpīgi jāņem mutē, nedaudz metot glāzi.
Atkarībā no kokteiļa sastāva tos var pasniegt kā aperitifu bufetes laikā vai kluba ballītē. Kokteiļi netiek pasniegti pareizā vakara vai svinīgā pasākuma laikā. Bieži vien kokteiļi tiek pasūtīti netālu no bāra. Pasūtot, tiek ziņots par kokteiļa nosaukumu vai vēlamajām sastāvdaļām.
Konjaks
Konjaka ir spēcīgs alkoholiskais dzēriens, kas iegūts balto vīnogu vīna dubultā destilācijas rezultātā, kam seko ozolkoka mucās. Konjaka tiek turēts no četriem līdz desmit gadiem, bet novecošanās process var ilgt līdz piecdesmit gadiem.
Atkarībā no ekspozīcijas perioda tiek atšķirti parastie un firmas konjaki. Plaši zināmās “trīs zvaigznes” ir sagatavotas no trim gada iedarbības spirtiem; Piecas zvaigznes iztur vismaz piecus gadus. Vairāku konjaka šķirņu gadījumā, domājams, tas vispirms dod vismazāk atturīgu dzērienu un pēc tam novecojušas šķirnes.
Ir ierasts pasniegt konjaku konjaka glāzēs vai glāzēs, brilles piepilda viena trešdaļa. Dzēriena dzesēšana nav tā vērta. Kopā ar konjaku, citronu, saldumiem, saldām mandelēm, šokolādi, augļiem, piemēram, āboliem vai vīnogām. Apmeklētāja labajā pusē ir plāksne ar citrona un cukura gabalu, un tādā gadījumā blakus ir jānovieto maza dakša. Tomēr daudzi uzskata, ka jums nevajadzētu ēst konjaku, it īpaši ar citronu, kas var mainīt garšu.
Jūsu rokās jātur glāzi konjaka, jāsilda to ar plaukstām un jābauda aromāts. Konjaka ir jāizdzēra lēnām, izpostīt glāzi konjaka, kas atrodas gulpās - kustībā.
Konjaka ir klasiska diēta. To pasniedz pēc ēšanas, bet ne tās laikā. Tiek uzskatīts, ka konjaks labi der ar kafiju, šokolādi vai cigāru. Nesen konjaks arvien vairāk tiek piedāvāts kā aperitifs kombinācijā ar gāzētu ūdeni, toniku vai ledu. Konjaka aromāts un garša - sarunu iemesls, atbalsta zināšanas par zīmoliem un konjaka gadiem, lai atbalstītu sociālo sarunu.
Ēdināšanas vīni
Ēdnīcas vīnus iegūst, fermentējot vīnogu misu, neko nepievienojot. Ēdamistabas var būt sausas, sausas īpašas (ar augstu alkohola saturu), daļēji -Dry un daļēji -vietni. Sausie vīni ir ierasti, lai pasniegtu galveno ēdienu, lai palielinātu apetīti, daļēji ārēja un salda priekšā. Ja iespējams, vīns jāpārnes uz kapherīnu - dekanteru. Pirms pasniegšanas ieteicams 30 minūtes atstāt vīnu grāfienē. Vīns tiek uzskatīts par universālu dzērienu, to var pasniegt gan ēdienreizes laikā, gan pirms tā.
Baltums
Vīns, kas izgatavots gan no baltām, gan rozā vai rozā vīnogu šķirnēm fermentācijas apstākļos, ja nav vīnogu ādas. Tieši ādas neesamība nosaka vieglu ēnu - lielākā vairuma vīnogu ogu celulozes sula ir gandrīz brīva.
Baltā krāsā ir vīni, kuriem ir krāsa no gaišas sāls līdz dzintaram vai cieši pagatavotas tējas krāsa. Balts sausais vīns jāpasniedz sarkanā priekšā, bet tas var būt vienīgais vīns visas ēdienreizes laikā. Tiek uzskatīts, ka sausais baltvīns tiek apvienots ar zivīm un dārzeņu ēdieniem.
Baltā vīna glāze ir mazāka nekā sarkanā krāsā, vienmēr uz augstas kājas. Domājams, ka tas noturēs stiklu pie kājas, aizpildiet vienu trešdaļu. Balto vīnu piegādes temperatūra ir 12–14 ° C,
Sarkans
Vīns, kas izgatavots no sarkanām vīnogu šķirnēm, izmantojot tehnoloģiju, kas nodrošina antociešu pāreju no ādas uz misu. Sarkanie vīni ir bagāti ar tanīniem, un tāpēc tiem ir pikanti primārie aromāti. Pasaulē ir apmēram 4500 sarkanvīna šķirņu.
Parasti ir pasniegt sarkanvīnu gaļas ēdienu un mājputnu vai spēles ēdienu priekšā. Glāze sarkanvīnam - tulpes vai mucas formas formā. Sarkano vīnu pasniedz 16–18 ° C temperatūrā. Glāze sarkanvīna ir lielisks iemesls grauzdiņam.
Forded vīni
Atšķirībā no ēdināšanas vīniem, alkohols tiek pievienots stiprinātajiem vīniem, bieži vīnogām. Starp nocietinātajiem vīniem izceļas vairāki galvenie veidi: Vermuta, Madera, Marsala, Port, Šerija. Stiprināto vīnu barība ir balstīta uz klasiskajiem noteikumiem, glāzēs sarkanā vai baltvīna. Forded vīni labi iet ar visiem ēdieniem.
Vermuts
Vermutu sauc par vīnu, kas radies smaržīgos augos un garšvielās. Katram vermutas ražotājam ir savs unikāls garšvielu sajaukšana, kas nosaka dzēriena garšu un aromātu.
Kopš seniem laikiem ir zināmi aromatizēti vīni. Saskaņā ar vienu versiju Vermutas izveidošanai, pats Hipokrāts pielika roku. Tiek uzskatīts, ka tā vispirms izveidoja recepti V -IV gadsimtā pirms mūsu ēras. Pirmo rūpniecības uzņēmumu Vermutas ražošanai dibināja Antonio Benedetto Karpano Turīnā 1786. gadā.
Jūs varat dzert vermutu pirms un pēc ēšanas, jo tas labi aizrauj apetīti. Vermutu var sajaukt ar citiem dzērieniem, piemēram, sulām vai alkoholu - degvīnu, džinu, konjaku. Tīrā formā Vermuta ir piedzērusies no īpašām kokteiļu glāzēm vai brillēm viskijam. Šajā gadījumā ieteicams ēst dzērienu mazos malkos un nedzert vienā mērcē.
Kā uzkodas jebkurai Vermutai, augļi, sāļās mandeles un ceptie rieksti ir pilnīgi piemēroti. Sausas vermutas sugas parasti nav sajauktas ar citiem dzērieniem, tās ir atdzesētas tā tīrā formā. Pirms lietošanas saldos vermutus ieteicams atšķaidīt ar citrona sulu proporcijā viens pret vienu.
Vissvarīgākais noteikums, lietojot baltu vai sausu vermutu, ir auksta barība (dzēriena temperatūrai jābūt apmēram 8–12 ° C). Bet sarkano vermutu ieteicams pasniegt istabas temperatūrā. Garšojot sarkano vermutu, atveriet pudeli iepriekš, lai dzērienam būtu laiks “elpot”, tad tā garša tiks pilnībā atklāta.
Madeira
Madera ir Portugāles vīns, ko sauc par Madeiras salu, kur sākās tās ražošana. Atšķiriet sausu, daļēji naidīgu, daļēji saldu un saldo vīnu, laika gaitā fragmenti no trim līdz piecpadsmit gadiem. Sweet Madera ir šķidruma vīns, un tas tiek barots ar desertu. Madera var kombinēt ar sieriem un riekstiem vai pasniegt līdz pirmajam ēdienam.
Saskaņā ar leģendu aizturēs un uz viena no Portugāles kuģiem klājā lidojuma laikā uz Indiju bija vīna mucas. Kuģis Stiela dēļ ilgu laiku bija iestrēdzis ekvatoriālajos platuma grādos, un vīns, kas nebija sadalīts, bija jānogādā atpakaļ uz Eiropu, tāpēc tas ilgu laiku tika pakļauts augstam gaisam un piķi. Ceļojuma beigās tas ievērojami mainīja sākotnējo garšu un aromātu, iegādājoties fekāliju riekstu un karameles pušķu toņos, pateicoties tam, kas kļuva populārs visā pasaulē.
Osta
Portvīns ir viens no populārākajiem Portugāles vīniem. Šis stiprinātais vīns savu vārdu ieguva no Porto pilsētas. Ir standarta ostas, premium un vintage ostas ar izturību vairāk nekā piecpadsmit gadu laikā. Baltās un sarkanās poras izceļas ar krāsu.
Ostu var pasniegt kā aperitīvu un ēdienreizes beigās. Portvīns bieži ir piedzēries tīrākajā formā, balto un rozā portu izmanto kā kokteiļu sastāvdaļu.
Sakarā ar klātbūtni uz pudeļu sienām biezu nogulumu uzglabāšanai, ostu pasniedz grāfienē vai izlietos glāzēs. Brilles ir piepildītas uz pusi. Botes ar ostu, it īpaši veca, vismaz dienu pirms tam, kad ir atkodēta, ir jāuztur vertikālā stāvoklī. Osta jāpasniedz ar mandelēm, šokolādi, žāvētiem augļiem vai zilo sieru.
Šerija
Šerija ir klasisks spāņu stiprināts vīns ar atšķirīgu garšu un aromātu. Šo dzērienu sauc par Spānijas nacionālo vīnu.
Šerijs tiek pasniegts brillēs, sašaurināts tā, lai aromāts neizkliedētu, bet ir koncentrēts. Stikls ir piepildīts ar divām tvertnēm. Sausa un daļēji ārēja šerija ir ideāli piemērota aperitīvam. Vislabākajā veidā zivis, jūras produkti un vistas gaļa tiek apvienoti ar šeriju, gaļa nav ieteicama. Šeriju var patērēt tīrā formā vai kā daļu no kokteiļiem, piemēram, kombinācijā ar viskiju vai džinu.
Alus
Alus ir dzēriens apvienojumā ar dažādiem ēdieniem, kā arī bieži pasniegts pirms ēšanas vai kombinācijā ar vieglām uzkodām. Alus ir labi piemērots arī mājas videi vai neformālām, draudzīgām vakariņām. Bet, pasūtot to svinīgā, izgāztuves bankets nav tā vērts, viņi tur nedos alu.
Kā aperitīvs ir labāk izvēlēties vieglu, kviešu vai bez alkoholisko alu. Saskaņā ar vispārējo noteikumu, viegls alus tiek apvienots ar vieglu ēdienu, tumšs ar lielāku kaloriju. Uzaicinot draugus uz vakariņām, kur tiks pasniegtas dažādas alus šķirnes, tas būtu jāizsniedz mazās porcijās, pretējā gadījumā viesi ātri piedzeras vai neslīpēs dzērienu.
Alus piegādā galdam vai nu izlijušās lielās krūzēs, vai mazās pudelēs, bet jums nevajadzētu dzert tieši no pudeles, alus ir jāievieto glāzē. Uz galda ievietot milzīgas alus pudeles ir pieļaujamas tikai neformālā vidē.
Svarīgs alus īpašums ir putu pretestība, ko nosaka laiks, kad putas sadalās un pazūd, saistībā ar to, kurš alus ir jāizlej priekšā pasūtīšanas pasūtījuma priekšā.
Nestaigājiet ar alus pudeli gar ielu, dzeriet to transportā, vēl jo vairāk atstājiet tukšas pudeles. Neskatoties uz dzēriena demokrātisko tēlu, nedzeriet to uzņēmumā ar vadību. Ar kolēģiem ir vērts arī palikt uzmanīgs. Uzaicinot kundzi, labāk ir piedāvāt vīnu, nevis alu, katrā ziņā romantiskā vidē un pirmajos datumos.
Rums
Rums ir spēcīgs alkoholiskais dzēriens, kas izgatavots, pamatojoties uz cukurniedru sulu. Parasti rumu pasniegt augstās glāzēs bez kājas ar biezām sienām un dibenu. Ledus bieži pievieno rumam, bet šajā formā to galvenokārt dod priekšroka sievietēm. Vīrieši tā tīrākajā formā dod priekšroku tumšam atturīgam rumam.
Rums ir labs gremošana. To bieži pasniedz brendija glāzē. Tāpat kā konjaks, ir ierasts apvienot rumu ar kafiju vai cigāru. Dzerim rumam jābūt mazās porcijās, tad tā garša būs patīkamākā. Tumšais rums tiek patērēts arī karsts kā daļa no grog, tāpēc to sajauc ar cukuru, citronu sulu un karstu ūdeni.
Gaismas jaunu rumu bieži izmanto kokteiļu sagatavošanā. Tas labi sajaucas ar gāzētiem dzērieniem, sīrupiem, augļu sulām. Rums ar Peretu ir vispopulārākais un patērētais kokteilis pasaulē.
Tekila
Tekila ir spēcīgs alkoholiskais dzēriens, kas izgatavots no sulas tradicionālajiem augiem Meksikā - zilā agave. Īsta tekila tiek ražota tikai Meksikā.
Tekille sāka izgatavot 16. gadsimtā netālu no Tekilas pilsētas, kas oficiāli tika dibināta 1656. gadā. Azteki izgatavoja fermenta dzērienu no Agawa, ko sauca par oktliju (vēlāk saņēma populārāku lodes vārdu), ilgi pirms tam, kad tika ieraies spāņi 1521. gadā. Pirmo versiju sauca par “mescal”).
Viņi dzer tekilu pirms ēšanas kā aperitifu un pēc ēšanas kā gremošanas. Meksikā tekila tiek uzskatīta par guakamolu, kas ir ideāli piemērots nacionālajam ēdienam (biezenis no avokado ar akūtu tomātu mērci un čili pipariem). Lai pareizi izmantotu tekilu, tas jāatdzesē līdz 14–16 ° C temperatūrai
Tokilas lietošanas veids - ar sāli un kaļķi (ieslīdiet šķipsniņā sāls, kas iepriekš ieplatīts uz plaukstas aizmugures, dzeriet glāzi vienā nolūkā un sakrājās ar kaļķu šķēli) - notika 20. gadsimta sākumā, kad Meksikas varas iestādes sāka praktizēt brīvo izplatīšanu, kas saistīta ar tekilu, kas ietekmē Iekļūstošo. Nav zināms, vai tas palīdzēja pārvarēt epidēmiju, bet kopš tā laika metode ir iesakņojusies.
Tomēr pašiem meksikāņiem pašlaik tradicionāli tiek dota priekšroka dzert tīru tekilu, nesajaucot dzērienu ar neko, sākot no augstām šaurām glāzēm ar masīvu dibenu ar nosaukumu “Zirgi” (spāņu “Cabalitos”).